Phytotherapie oder Pflanzenheilkunde ist die Wissenschaft, die sich mit der Anwendung pflanzlicher Heilmittel beim kranken Menschen befasst.
Die Pflanzenheilkunde ist aus der alten „Kräuterkunde“ längst heraus gewachsen und zu einer wissenschaftlichen Lehre von der Anwendung der Heilpflanzen geworden. In die Wissenschaft eingeführt wurde die Benennung Phytotherapie durch den französischen Arzt Henri Leclerc (1870-1950), der in Paris lebte und praktizierte.
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